Entrahmte Milch

Wie wird entrahmte Milch gemacht?

Die Lösung dieser spannenden Frage stammt auch aus dem alten Skizzenbuch:

Als Ausgangsbasis dient normale, gerahmte Milch (obere Abbildung). In einem aufwändigen Prozess wird dann schonend und ganz vorsichtig der Rahmen entfernt. Übrig bleibt dann die entrahmte Milch (untere Abbildung).